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Corso Caffetteria Latte Art Basic

Master e Corsi di Simon's Bar Line - Work Academy

Corso Caffetteria Latte Art Basic

Simon's Bar Line - Work Academy
  • In aula a San Dona’ di Piave (Venezia)

Prezzo: 400 € 350 €

Contatta direttamente e senza impegno: Simon's Bar Line - Work Academy

A proposito di formazione

Presentazione

CORSO CAFFETTERIA LATTE ART BASIC

Luogo

a San Dona’ di Piave (Venezia)

Attestato

Ogni Corsista riceverà:

ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE VALIDO A LIVELLO NAZIONE ED INTERNAZIONALE

Durata

9 ore

Programma

ARGOMENTI TRATTATI:

CAFFETTERIA MODULO 1 (9 ORE)

- attrezzature relative alla caffetteria e la loro manutenzione
- le origini, la tostatura del caffè e la realizzazione delle miscele
- macinatura e dosatura
- realizzazione espresso italiano codificato
- esame organolettica dell’espresso
- macchina del caffè e macinino
- montaggio crema di latte e caratteristiche del latte da cappuccino
- realizzazione cappuccino italiano codificato
- le 5 M del caffè, e le 5 L del cappuccino
- tecniche decorative latte art basic
- Realizzazione latte art ( foglia- cuore- tulipano )
- stress test ( prova di gestione banco caffetteria )
- simulazioni pratiche di realizzazione comanda con piu’ elementi
- tecniche decorative topping art

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  • In aula a Milano, Como, Varese, Monza e Brianza
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